Come si chiama questo ortaggio?

[brian747]

Salve a tutti, volevo porvi una domanda:
Come si chiama quest'ortaggio che è nelle foto sotto?
Qui da noi lo chiamano "a minestra" ma avrà pur un nome no?

http://yfrog.com/jqdsci0016800x600j
http://yfrog.com/66dsci0015800x600j

 

[Datura rosa]

Non vedo le foto

 

[brian747]

Neanche se clicchi sui link?

 

[verdiana]

La foto la vedo e mi sembra un cavolo.

 

[brian747]

Mmm... un cavolo? Ma non credo... Questa non fa un unico grosso ortaggio ma se ne mangiano le foglie... come per i broccoli.....

 

[verdiana]

Guarda se somiglia a questo :
foto presa da rete

http://farm4.static.flickr.com/3113/3102714794_71725759a2_m.jpg

 

[brian747]

no, per niente... quello è un cavolo.... questa pianta cresce proprio in modo differente, del tutto simile ai broccoli... vorrei conoscerne il nome per cercare qualche ricetta... ma qui (prov di Napoli) proprio tutti lo chiamano "a minestra"... mah....

 

[verdiana]

Mi dispiace non so aiutarti...ma sicuramente qualcuno degli esperti ti aiuta di sicuro.
La foto che ho postato, da me si chiamano sparacelli.

 

[belfagor1]

sembrerebbero foglie di rapa, ma il tubero come è????

 

[Datura rosa]

non è che per caso si tratta delle foglie di rapa rossa

So che a Napoli con i "talli" di rapa si fa una minestra ultilizzando anche altre verdure

 

[brian747]

no, le foglie della foto sono "larghe" mentre quelle dell'ortaggio in questione sono allungate e di colore scuro.. infatti con questa cosa si fa anche la cosiddetta "minestra nera"....

 

[brian747]

Per tubero intendi la radice??

 

[belfagor1]

si esatto.........................................

 

[brian747]

è molto lungo (saranno stati almeno 20cm) con un unico corpo e pochi "agglomerati" più piccoli...

 

[belfagor1]

tipo una carota o una patata????

 

[brian747]

nooooooo...... è quasi ligneo e molto simmetrico... sembra, quasi un tubo o una penna (ma di diametro maggiore s'intende!)....

 

[Datura rosa]

Potrebbe trattarsi di Cavolo nero anche se dalle foto che hai postato la differenza è enorme

 

[Datura rosa]

No non è assolutamente il cavolo nero. mi sono informata da un'amica napoletana. E' una tipica verdura con sapore amarognolo tra i friarielli ed il cavolo e nelle ricette è indicata proprio come ad esempio gr 500 di Minestra nera già pulita. Mi ha promesso di cercarne in giro il nome.

Per ora ciao, ciao

 

[brian747]

No non è assolutamente il cavolo nero. mi sono informata da un'amica napoletana. E' una tipica verdura con sapore amarognolo tra i friarielli ed il cavolo e nelle ricette è indicata proprio come ad esempio gr 500 di Minestra nera già pulita. Mi ha promesso di cercarne in giro il nome.

Per ora ciao, ciao

Wow!!!!!! Infatti infatti, solo una persona delle mie parti poteva capire.... E' molto diversa dal cavolo nero...^^

 

[verdiana]

Scusa ma è come questo o mi sbaglio?
http://www.ferraricostruzioni.com/html/images/cavolo.JPG