Figurati Andrea.
Diciamo che quando si va da un vivaista si deve sapere prima cosa si vuole.
Partiamo dalla tua pianta attuale:
La foto non è chiara ma al terzo anno dovrebbe già presentare molti dardi sui suoi rami e non ne vedo, quindi ho paura non sia Gisela il portainnesto. Se non glielo hai specificato, ti ha dato probabilmente un colt o un franco.
Il che significa che solo per produrti un cestino di frutta l'albero deve essere molto grande, non può stare in vaso ed è facile che muoia.
Quello che posso consigliarti io è comprare una nuova pianta che produca il prima possibile:
1Scegli una varietà autofertile
2prendila astone di 1 anno a radice nuda in autunno/inverno
3chiedi che abbia il portainnesto gisela5. In alternativa, può andare anche il gisela 6.
4Prendi un vaso molto capiente, riempilo di terra e pianta il tuo astone.
5 cimalo a 80 cm (ma anche 50 va bene visto che è in vaso) e allevalo in uno dei due modi che ti ho detto prima.
6 con il gisela5 già dopo un anno si hanno i primi frutti, con il gisela6 1-3anni
Forse alcuni vivai del nord hanno ancora piante a radice nuda in questo periodo.
Oppure prendi un astone che è già stato messo nel vaso (i vivai hanno cominciato 20 giorni fa a invasarli) e con delicatezza provi a rinvasarlo sul tuo vaso grande.
Ciao