A Milano sui balconi non viene bene nemmeno il muschio.
I funghi da coltivazione hanno bisogno di temperature e umidità costanti, quindi un balcone in città è di gran lunga il posto meno indicato per coltivare i funghi.
Anche i fondi di caffè li vedo poco indicati per coltivare dei macromiceti, tuttalpiù puoi coltivare delle colture di muffa bianca, ma che non darà mai luogo a nascite di funghi nel senso più comunemente inteso quando si parla di funghi.
I funghi da coltivazione vengono già venduti in comodi kit costituiti da un substrato adatto, già inoculato col micelio del fungo che si vuole coltivare e già munito delle istruzioni precise per la coltivazione, basta seguirle alla lettera, non si può sbagliare.
Non ce ne sono di più facili o più difficili, si coltivano tutti allo stesso modo, non ce ne sono di tantissime specie 2 o 3 al massimo, i prataioli, i cardoncelli e il Pleurotus ostreatus, quest'ultimo va coltivato su balle di paglia inoculate o su ceppi di pioppo inoculati e quindi è il più scomodo da coltivare, ma è facile uguale.
In questa sez. del Forum ci sono già altri 3d di coltivatori di funghi, cercali e consultali l'argomento è stato già diffusamente trattato.