Le cause possibili sono tante.
Per cominciare quando si piantano le brassicacee in genere bisogna sempre abbondare coll'acqua per favorire l'attecchimento. Le irrigazioni devono mantenersi regolari ed abbondanti fin quando le temperature non calano sensibilmente e le piante iniziano d avere un apparato radicale degno di questo nome. Le migliori rese le ho sempre avute abbondando coll'acqua.
Infine... sono piante avide di nutrienti, specie le varietà precoci. Non c'è niente da fare. Non le si può piantare subito dove c'erano ad esempio le zucchine ed aspettarsi che facciano bello.
Personalmente io lascio passare qualche settimana (due o tre) tra l'eliminazione di quello che c'era prima e l'impianto, avendo cura di concimare nel frattempo. Poi nel corso della crescita le concimo regolarmente.
Un'ultima nota: se i danni dovuti alle larve della cavolaia ed ai colombacci sono immediatamente visibili, quelli dovuti a limacce e chiocciole sono più sottili ma forse peggiori, principalmente perché avvengono quando la pianta è giovane e più vulnerabile. La pianta danneggiata sembra riprendersi ma spesso resta stentata e produce cavoli di bassa qualità.