aromatica ignota

[Abash]

ciao a tutti, ad una fiera mi hanno regalato questa piccola piantina dicendomi che è un'aromatica simile al prezzemolo, mi hanno detto il nome me proprio non lo ricordo... mi sapete aiutare? grazie!

 

[idice]

coriandolo?

 

[Nico91c]

Sisi mi sa di coriandolo.. La foglia è quella

 

[Abash]

grazie delle risposte... sicuramente non mi ha detto coriandolo.... sennò me lo sarai ricordata... era proprio un nome che non conoscevo....:boh: ma il coriandolo diventa di quel colore rosa rosso?

 

[Datura rosa]

Se può aiutare la tua memoria ti indico qualche pianta con foglie simili a quelle della pianta da te postata
Assenzio (Artemisia absinthium)
Levistico (levisticum officinale)
Cerfoglio (Anthriscus cerefolium)
Cicuta (Conium maculatum) - velenosa

 

[Nico91c]

Potrebbe essere Cerfoglio.. Ma non credo sia le altre che hai elencato :/ L'assenzio è molto diverso come le altre..

Sul Libro queste foglie sono uguali al Coriandolo e c'è da dire che è simile al Prezzemolo (A volte infatti viene sostituito perché ha un sapore più leggero)..

In Allegato due foto.. (la seconda è il coriandolo.. se li mette in ordine come in anteprima )

 

[miciajulie]

posso piccolo ot? fosse coriandolo, consiglio di conservare i semi: lievemente pestati e aggiunti nei sughi per pasta sono eccezionali!

 

[ToscoGarden]

sembra proprio coriandolo, comunque quando cresce si capirà meglio

 

[Nico91c]

Sisi Perché il seme è particolare e diverso rispetto agli altri.. è bello tozzo E come dice MiciaJ, sono ottimi nella pasta.. Vabbè che io metto erbe officinali da pertutto xD

 

[Abash]

Ecco dai nomi che mi ha scritto Datura Rosa mi sembra che mi abbia detto cerfoglio!!!
grazie a tutti!!! .....ora devo solo capire come usarla!! qualche consiglio? :ciglione:

 

[idice]

Si usa nello stesso modo del prezzemolo, con la differenza che il cerfoglio è molto meno saporito!

 

[Nico91c]

mi correggo *Dappertutto.. Scusatemi >_< Cerfoglio dici?? .. Mmmm.. Beh eccoti qualche consiglio: Ti dico che è utilizzato come il prezzemolo, ma ha un gusto più leggero.. Usalo per aromatizzare la carne, le insalate e le uova Fidati.. ti piacerà

 

[miciajulie]

anche per insaporire insalate, il cerfoglio, va benissimo. mischiato con la misicanza novella dà un gusto... piccantiello. piacevole. sono un po'... maialina, ma a me un a fetta di pane spalmata di maionese e cerfoglio sopra spezzettato con le mani pare meglio di chissà quale manicaretto à la page!

 

[Abash]

allora lo proverò!! con carne insalata e sopratutto la versione gordissima con la maionese!!! grazie!!!