Rispondo solo alla 1) no, non sono la stessa cosa, il convolvolo si chiama convolvolus mauritanicus (quello più diffuso) e l'ipomea è ipomea tricolor (di solito). La differenza principale dovrebbe essere nel portamento, il convolvolo è strisciante o ricadente, le ipomee sono rampicanti. Entrambi vanno riparati in inverno.
e sono bellissimi tutti e due!