Ciao a tutti...
Cappelletti reggiani esclusivamente in brodo,
Tortelli verdi (solo bietole, mai ricotta) con il burro, tortelli di zucca con lardo e pomodoro,
Erbazzone,
Gnocco Fritto,
Cipollata (frittata di cipolle),
Cotechino,
Fagioloni in umido con salsicce,
sicuramente mi dimentico...