Ciao Spulky! Anche a me piace molto di più la crema..
A me non è mai capitato che di ritrovarmi il latte "cagliato".. :confuso::lol:
Non è che aggiungi l'alcool quando il latte è ancora troppo caldo? La ricetta è uguale a quella che ti ho suggerito?
Dai riprova.. E' proprio un peccato rinunciare...