ottime! ho cotto la zucca poi l'ho ridotta in poltiglia, l'ho ammorbita con un pò di latte, salata e pepata con anche un tocco di noce moscata
separatamente ho saltato in olio evo uno scalogno e una volta appassito ho aggiunto 2 salsiccie di tipo luganega spellate e sminuzzate. a fine cottura...