Vi piace impiattare o lasciare scegliere dai piatti di portata?

[Piper]

E' tanto di moda l'impiattamento coreografico, ma io lo detesto... lo vivo come un'imposizione, detesto lasciare avanzi nel piatto, amo servirmi da sola, anche dalla pentolaccia posta a centro tavola, eventualmente fare un bis o un tris di una pietanza se mi piace e se abbonda, e limitarmi ad un piccolissimo assaggio di altre, senza doverle lasciare lì morte nel piatto se non le gradisco... Naturalmente parlo di pasti in casa, non al ristorante, dove l'impiattamento è spesso necessario.

Certo, l'occhio vorrebbe la sua parte ed ammetto che l'impiattamento è più gradevole alla vista, voi che ne pensate?

 

[Erika]

Il primo preferisco impiattarlo...i vari bis e tris invece li faccio prendere direttamente dalla pirofila o dalla pentola.
Per i secondi varia un pò in base a quello che si è cucinato; ad esempio la mitica grigliata mista non la impiatto