Fai attenzione.
Siccome non è vero che un concime vale l'altro, io, visto che si tratta di un vaso, e immagino modesta quantità di terra, non andrei sul chimico.
Userei il più costoso ma "naturale" vecchio letame ... magari un preparato compostato o pellettato.
Aggiungerei, per aiutare, un minima quantità di calce spenta. Si proprio la calce. In piccolissima quantità è ottima: basica, supplisce le amate formazioni calcaree (tanto amate dagli olivi) ed è anche un buon disinfettante del terreno. (Un cucchiaino da caffè s'intende).
Attenzione comunque a dove viene posto il concime.
Lontano dal colletto della pianta se non vuoi farla soffrire o peggio.
Quantità minime, magari ripetendo ogni tanto, ma poco (ricorda che sei in vaso).
Ho letto da qualche parte che l'olivo vuole le "Cinque S" Silenzio, siccità, solitudine, sole, sassi.
Ciao