Prima di tutto il cavolo rapa non è una rapa, quindi una radice, ma un vero e proprio cavolo: è come un enorme ravanello che cresce fuori dalla terra ma che sa di cavolo (lo so perché sto raccogliendo i miei in questi giorni :ciglione

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Per il resto concordo con Pluteus: è una domanda un po' assurda. E poi scusa ma perché discriminare rape gialle, tigrate, sedano rapa, rutabaghe, pastinache, prezzemolo tuberoso, ecc...
Leggiti le specifiche di ogni tipo e guarda le foto e capirai le differenze, e se le trovi comprale così le mangi e capisci ancora meglio.