Raccolta e conservazione frutta

[Urbano Cementini]

Buongiorno a tutti, torno a postare dopo un lungo periodo di assenza anche se, a spizzichie bocconi, ho sempre cercato di seguirvi.
Veniamo a noi, nel giardino ho una decina di piante da frutto (meli, peri, susini, albicocchi e noccioli).
Nella passata stagione mi sono trovato col seguente problema: ho raccolto la frutta quando era "il tempo" (almeno spero, l'ho fatto in base ai consigli di un paio di vicini.)
Pur avendo messe in cassette in luogo semibuio, fresco e areato la frutta e' marcita in fretta e ho dovuto darla via praticamente quasi tutta.
Ora, non avendo a disposizione una cella frigorifera o un frigo dedicato, come posso fare per conservarla adeguatamente?
Devo coglierla piu' acerba? L'ho messa nel posto sbagliato? devo rassegnarmi a prendermi un frigo aggiuntivo?

Grazie a tutti.

U.C.

 

[brandegeei]

Ciao
mi spiace ma la raccolta di certi frutti va fatta in anticipo per prolungare la conservabilità, mentre per altri non c'è altra soluzione che la trasformazione, non avendo a tua disposizione una cella adeguata ai frutti.

 

[Urbano Cementini]

Ciao
mi spiace ma la raccolta di certi frutti va fatta in anticipo per prolungare la conservabilità, mentre per altri non c'è altra soluzione che la trasformazione, non avendo a tua disposizione una cella adeguata ai frutti.

OK, per caso sai dirmi se i frutti che ho nominato prima (meli, peri, susini, albicocchi) si possono raccogliere prima e se esiste un qualche metodo per "calcolare" questo anticipo (oppure dei periodi fissi)?

grazie mille

U.C.

 

[cri1401]

Noi abbiamo comprato una cella frigo, è l'unica soluzione, altrimenti anche noi la regalavamo.
L'unica frutta che si conserva bene al fresco senza bisogno di frigorifero sono i kiwi, perché si raccolgono prima della maturazione e si fanno maturare man mano che si vogliono consumare mettendoli al caldo con in mezzo delle mele.

 

[Urbano Cementini]

forse per me la cella frigo e' un eccesso (parlo di dimensioni)
vedo se riesco ad attrezzarmi con un normale frigorifaero dedicato.

 

[cri1401]

forse per me la cella frigo e' un eccesso (parlo di dimensioni)
vedo se riesco ad attrezzarmi con un normale frigorifaero dedicato.

Si noi abbiamo lo spazio