Sono incuriosita!
Da noi ( e i carciofi di Procida sono abbastanza famosi) le piante si tagliano a zero credo a inizio estate. Sul tronco tagliato ora cominciano a crescere di nuovo, e quando le piante sono già abbastanza grandi, poco prima che si formino i boccioli, lateralmente hanno tante nuove figlie. I contadini le staccano per dare maggiore forza alla pianta che produrrà i carciofi. Alcune di questi nuovi germogli si piantano a loro volta per formare nuove piante.
Quelli che non servono li mangiamo (qui li chiamano cardoni) e sono squisiti.
Questa è la storia dei carciofi procidani.
Quello che non so è: in quale momento è meglio staccare le nuove piantine dalla pianta madre, sia per irrobustirla che per produrre altre piante di carciofo?