Ciao,
dipende anche dalla varietà di melanzana (tonda chiara, tonda viola, lunga viola...). Sebbene similissime, ognuna ha caratteristiche di crescita un po' diverse. In generale, lascio le melanzane con due portanti principali, ottenuti alla base della pianta, ma sui due portanti elimino tutti i secondari (noi diciamo "mugnare", ma ci siamo capiti, no?)
Vento