Infestante

[maxgreen59]

Cresce ovunque in un giardino della Sardegna del nord a 170 m di altitudine, 2 km dal mare. Radici robuste.
Cosa può essere?

 

[Margherita^]

Mi sembra quella che, in Romagna, chiamiamo asparagina. Ai tempi, la gente andava a raccoglierla in pineta. Forse Asparagus acutifolius o Asparagus aethiopicus

 

[maxgreen59]

Mi sembra quella che, in Romagna, chiamiamo asparagina. Ai tempi, la gente andava a raccoglierla in pineta. Forse Asparagus acutifolius o Asparagus aethiopicus

Grazie, direi che è molto probabile. Punge da morire!! Se non sbaglio, dovrebbe fare degli asparagi commestibili. Ma dove si trova l'asparago?

 

[Margherita^]

Credo, per favore correggetemi se sbaglio, che l'asparago sia il primo stadio di sviluppo dello stelo della pianta; se non viene raccolto poi dà origine alla parte aerea della pianta.
Attenzione, non sto dicendo che sia commestibile, non ne so abbastanza.

 

[maxgreen59]

Sì, dovrebbe essere il nuovo getto che la pianta produce in primavera. Ho letto che è commestibile e che il sapore è molto delicato se si raccoglie lo stelo quando è di piccole dimensioni. Poi, più cresce e più tende a diventare amarognolo. Allego link a video molto istruttivo:

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