Gulp! Non so la velocita' di crescita dei faggi, ma per certo diventano dei mostri! Ne ho visti di enormi e il fatto che siano una varieta' pendula o rossa non li spaventa crescono molto lo stesso.
C'e' da dire che in condizioni estreme (cime dei monti, esposizioni ventose o fredde) crescono a cespuglio, ma a questo punto l'effetto estetico sarebbe un po limitato.
Comunque hai fatto un'ottima scelta, il faggio e' davvero bello!