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Erba cipollina... Il bulbo è commestibile?

Discussione in 'Bulbi - Cormi - Rizomi - Tuberi' iniziata da omissam, 17 Marzo 2020.

  1. omissam

    omissam Aspirante Giardinauta

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    Buonasera a tutti,
    Mi trovo a chiedere quest'informazione perché cercando su internet non ho reperito niente in proposito oppure indicazioni vaghe e contrastanti. Il bulbo dell'erba cipollina, selvatica o coltivata che sia, è commestibile? Non è come una cipolla normale? Da piccolo (e incosciente) mi divertivo a sbarbarla (sradicarla, ndr) e poi la consegnavo a mia madre che utilizzava per cucinare le foglie appunto ma anche le cipolline.
    Inoltre mi chiedevo, da perfetto ignorante in materia, se lo sradicare l'erba cipollina arrechi un danno alla pianta, cioè non riesca poi più a riprodursi.
    Grazie mille.
     
  2. Stefano Sangiorgio

    Stefano Sangiorgio Florello Senior

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    Erba
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    L'erba cipollina è commestibile in toto bulbillo compreso.
    Certo se estirpi i bulbilli per mangiarli la pianta non ricrescerà più e non si riproduce.
    Se tagli le sole foglie non arrechi nessun danno.
     
    A omissam piace questo elemento.

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