Urospermum picroides , quando sia ancora in forma di rosetta basale, si può
consumare lessato, possibilmente con altre erbe più "dolci" essendo molto amaro. Viene consumato molto in Puglia,
dove viene chiamato "Lattugaccio maggiore, o anche "Boccione minore" è un'erba che da noi nel nord/ovest non viene, quindi non ho
mai avuto occasione di assaggiarla, ma credo di non essermi perso niente!