Io non ti so dire, salvo il fatto che per quanto mi consta non esiste una ruggine su carciofo. Peraltro l'aspetto delle maculature non mi richiama quello di attacco fungino (l'unico patogeno menzionato su carciofo che provoca spot fogliari è un fungo del genere Ramularia, ma le maculature sono tondeggianti e zonate).
Non so da dove scrivi e di conseguenza la tua fascia climatica, ma dato che siamo quasi a dicembre mi sembrano peraltro del tutto improbabili attacchi da crittogame (oltretutto su una sola pianta), piuttosto alterazioni da situazione ambientale, diversamente sul Manuale dell'Agronomo vengono citate un paio di virosi, di cui la meglio conosciuta è quella da TSWV che provoca maculatura necrotica e deformazioni e che può comparire nella coltivazione di carciofo tardivo (la diagnosi tuttavia viene eseguita con test sierologico non essendo determinabile 'a vista').
Per le mangiature sui manuali vengono citate limacce e nottue fogliari, ma sempre in considerazione della stagione e del tipo di danno visibile dalle foto è molto più probabile che siano le prime come ha detto chi mi ha preceduto.