Chi sa dove trovare bottarga....?

[gattapelosa]

Ciao a tutti... sentite un po', c'è qualcuno tra di voi che ha già acquistato bottarga di muggine grattugiata tramite inFernet ?
Io e il mio maritino ci nutriremmo esclusivamente di quella..... ci facciamo di quelle spaghettate da far paura! :ciglione:
Quella in filetti da affettare so già dove trovarla, e a prezzo ottimo.
Volevo sapere se qualcuno/a di voi ha già avuto occasione di acquistare da qualche negozio on-line di prodotti tipici (sardi e non) :food: , dove nn si spendesse troppo di spese di spedizione e dove il prodotto sia veramente valido.
Grazie.....



e buon appetito !!!!!
:froggie_r


P.S. Spero che qualcuno mi risponda dalla Sardegna..... :squint:

 

[Daniela S.]

Gattapelosaaaaa a saperlo prima te la portavo su dalla Sardegna, io comunque non l'ho mai mangiata e non ho la più pallida idea di che sapore ha, su internet sicuramente trovi qualcosina, faccio ricerchina e ti dico.

 

[Daniela S.]

Guarda qui
http://www.bottarga.it/free/index.htm

 

[Daniela S.]

Ci sono anche questi
http://www.alistore.com/acatalog/__MARE_47.html

http://www.specialitadelmediterraneo.it/pages/chisiamo.asp

Qui trovi le ricette
http://www.perbacco.net/mangiarebene/mondo_ricette/bottarga.htm

 

[paolaas]

Non ho cercato il prodotto nello specifico ma mi sembra un sito interessante (tra l'alro indicatomi dalla mia banca)
http://www.piazzadeimercanti.it/

 

[Daniela S.]

Paola dice impossibile visualizzare la pagina

 

[paolaas]

Paola dice impossibile visualizzare la pagina

Probabilmente ho sbagliato qualcosa per fare il collegamento (sono un po' imbranata in queste cose :martello: ) però se lo digiti tu, l'indirizzo è giusto, l'ho appena provato. Adesso mi viene il dubbio che sia un servizio esclusivo per i clienti della banca codificati on-line.... :confuso: nel caso scusa per l'indicazione sbagliata :embarrass

 

[Mary74]

Prova qua

http://www.famularo.it/htdocs/bottarghe.asp

 

[paolaas]

In effetti entrando ho aperto una pagina che dice così:
Area Clienti ad accesso riservato
Solo gli utenti del circuito Gest E-Pay possono acquistare sul portale Piazza dei Mercanti. Per entrare nel circuito è necessario contattare l'ufficio commerciale della Società Gest E-Pay all'indirizzo mail: info@piazzadeimercanti.it
Bho. Non l'ho mai provato perciò non so dirti se valga la pena registrarsi.
Scusa ancora.

 

[gattapelosa]

Ciao Daniela!
Ti ringrazio del pensiero e della velocità di risposta.
Ho scritto a al 1° k mi hai dato e mi diranno quanto si spende di spedizione.... :food:

Devi assaggiarla.... ha un sapore deciso, saporito, appetitoso....
è unica.
Devi prendere quella di muggine, è la migliore.
La bottarga nn sono altro che le uova di questo pesce (può essere anche di tonno), salate ed essiccate...
Io faccio un soffritto aglio-olio-peperoncino con un filettino di acciuga, lo lascio sciogliere e intanto che si cuocciono gli spaghi taglio a metèàà un pò di pomodorini pachino....
Al dente li scolo, spadello con l'olio e sopra ci grattugio/e pure affetto!!! :lingua: una mostruosa quantità di bottarga.... e guarnisco con il pomodorino fresco crudo.


INDIMENTICABILE !!! :food:


d'obbligo la scarpetta col pezzettino di pane alla fine. cat:

 

[gattapelosa]

ho scritto un papiro e nel frattempo mi avete risposto in tante.... GRAZIE A TUTTE.
... stasera provo a collegarmi ai siti che mi avete consigliato!




SLURP A TUTTI

 

[Daniela S.]

Se lo dici con tanto entusiasmo allora deve valerne veramente la pena, però non so se qui si trova

 

[gattapelosa]

fidati... è squisita!

in giro da me la trovo a filetti senza problemi... in polvere è piu difficile e quella che c'è nn è il massimo.


ciao!!!!

 

[california]

gatta hai provato a cercare in una di quelle enoteche che vendono anche prodotti gastronomici di qualità,quali proprio bottarga,cioccolato,insaccati particolari(ad es. quelli di orso,cervo,ecc.),patè ricercati ecc.?

 

[paolaas]

Scusa ma se sono uova come fà a essere a filetti?

 

[california]

a filetti perchè le uova vengono essiccate con tutta la sacca che le contiene.
poi o si affetta col tagliatartufi oppure si grattuggia.

 

[gattapelosa]

Grazie, mi avete consigliato proprio dei bei "negozietti"! :froggie_r


Se tutto va bene.... MEGA SPAGHETTATA A CASA MIA!

 

[Louder Than Hell]

Scusa ma se sono uova come fà a essere a filetti?

E' un pò tipo la salsiccia ma se è secca il giusto rimane dura e bisogna togliere la "pellicina"

gattapelosa: Hai mai provato con i carciofi? :ciglione: :ciglione: :ciglione: k07: k07: k07:

 

[gattapelosa]

Come con i carciofi??????
fatti come?

Crudi, cotti?
sott'olio????
:squint:


dai dimmi dimmi...... :food:

 

[Louder Than Hell]

Come con i carciofi??????
fatti come?

Crudi, cotti?
sott'olio????
:squint:


dai dimmi dimmi...... :food:

Fatti con la pasta e pezzettini di bottarga e bottarga grattuggiata..miii che buona!!!!! Ma non chiedermi come si fa...non lo so però posso chiedere :rana: