carciofi surgelati

[vispa teresa]

Salve a tutti, oggi ho comprato da un ortolano ambulante due casse di carciofi che vorrei surgelare (sono 80) ma non so come fare, c'è qualcuno di voi che sa come fare?

Grazie

 

[luckybamboo]

beh, visto come sono quelli comprati già surgelati, suppongo basti pulirli, lavarli e metterli via

 

[spot]

Uhm.... :confuso: , io, oltre alla pulizia, li scotterei prima di ibernarli.

 

[Piera1]

Sono daccordo con spot, primma si lessano un pò, se vengono surgelati crudi diventano neri e una volta scongelati diventano moolli(troppo).

 

[luckybamboo]

ecco appunto...............sono una frana :ros:

 

[Clorophilla]

ecco appunto...............sono una frana :ros:

allora lo sono pure io Li ho sempre curati, messi in ammollo in acqua e aceto oppure acqua e limone e poi via..... dritti in freezer...mah!!!