broccoletti e cime di rape???

[tesista]

salve a tutti
qualcuno tra i più gentili sa dirmi, se ci sono, le differenze tra:
- broccoletti
- broccoletti di rapa
- cime di rapa
- cime
- rapa
Sono la stessa cosa o no?

(una risposta è gradita anche tra i non gentili)

a parte gli scherzi... aiutatemi!
grazie

 

[rosa cremona]

La differenza non c'è e sai perchè : sono tutti buoni da mangiare

 

[rosa cremona]

p.s
Se poi vuoi qualche consiglio di come cucinarli io son pronta

Scherzo, a livello botanico non ti rispondo, penso che esistono sicuramente delle differenze che secondo me sono da attribuire all'appartenenza della specie: domestica o selvatica.Vedrai nel forum di più gentili ne troverai .Ciao Rosa

 

[lisa]

Broccoletti tipicamente siciliani, foglia larga e lunga verde spento fiori a palla del colore delle foglie si mangiano i fiori e poche foglie

Broccolo tipicamente romano foglia larga quasi tonda ha un unico grosso fiore a punta verde giallognolo si mangia solo il fiore.

Cime, cime di rapa,foglie frastagliate verde brillante ,si mangiano le foglie prima della fioritura,il fiore picolino e giallo si può
mangiare ma la cima è più dura e filacciosa.

La rapa è un tubero quello rosso che vedi normalmente venduto cotto e sottovuoto.

Molto poco scientifico ma spero essermi spiegata.
annalisa