Anch'io lalle ti proporrei,
del salmone impanato con uova e farina e fritto, naturalmente tagliati a pezzettini ed inseriti in un spiedino, da dare ai tuoi ospiti assieme al salmone magari affumicato, con aggiunta di scarola ed insalatina e finocchi gratinati.
Oppure dell'insalata di polipo...