Che discussione succulenta :D:D:D
Qui si fanno salami abbastanza normali, ovvero da carne macinata di maiale più o meno grassa, con aggiunta di sale (30 % minimo), pepe (che quest'anno ha subito un forte calo di prezzo al kg, attestandosi intorno ai 15), peperoncino (e qui a seconda del gusto e...