ciao nicola, buongiorno. non conosco il nome della pera, sta di fato che quest'anno è comparsa improvvisamente nei mercati all'aperto settimanali. ha il colore della kaiser, solo appena più dorato, piuttosto soda, la consigliavano da cuocere. niente a che vedere con le pere martine. pezzatura circa come una kaiser media, dolcissima come una passacrassana, ma meno granulosa. io l'ho sempre mangiata cruda. forma... beh stilizzandola avrebbe potuto essere una losanga, in cui la parte più ciccotta, la pancia, era equidistante sia dal picciolo che dal fondo. l'ho cercata in rete, senza successo, ho chiesto al mercato come si chiamasse, a diversi rivenditori, tutti mi hanno guardato come una rompikoglioni e non hanno soddisfatto la mia curiosità. prezzo, diciamo mediobasso. da 1 a 2 euro al kg. ciao buona domenica!!!!