Tanto di cappello alla tua abilità in cucina
Perfetta la macinata di 2^ scelta, sennò coscia sminuzzata a coltello, piccola parte di pasta di salsiccia, coscia e sottocoscia pollo prive di pelle.
Voglio provare a farlo come dici tu, stemperando l'acido con il latte e poi ...domani una ribollita di un paio d'ore. Caspita, che acquolina.
Grazie