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Pianta sconosciuta
- Creatore Discussione joseph111
- Data di inizio
pluteus
Esperto di piante spontanee
Si chiama Abelmoschus esculentus volgarmente chiamato Okra o Gombo, è un ortaggio di provenienza africana molto utilizzato nella cucina giapponese, fa anche dei bei fiori e potrebbe essere utilizzato anche come pianta ornamentale.
Per l'uso di questa pianta metto qui un tutorial trovato in rete:
"Il gombo è assai usato nella cucina indiana e nella cucina cajun. È presente anche nella cucina bulgara (бамя), greca (bamies), bosniaca (bamije), in quella albanese(bamje), nella cucina brasiliana (quiabo), nella turca (bamya), nella cucina giapponese ed in quella rumena (bame). Attualmente viene coltivato anche in Italia (per esempio nella Provincia di Latina) e venduto nei mercati delle grandi città italiane, data la domanda di questo prodotto da parte delle varie comunità di immigrati che ne fanno uso nella propria cucina.La Sicilia è la regione italiana con la maggiore produzione di ocra con il 90% di superficie coltivata[SUP][2][/SUP]."
Per l'uso di questa pianta metto qui un tutorial trovato in rete:
"Il gombo è assai usato nella cucina indiana e nella cucina cajun. È presente anche nella cucina bulgara (бамя), greca (bamies), bosniaca (bamije), in quella albanese(bamje), nella cucina brasiliana (quiabo), nella turca (bamya), nella cucina giapponese ed in quella rumena (bame). Attualmente viene coltivato anche in Italia (per esempio nella Provincia di Latina) e venduto nei mercati delle grandi città italiane, data la domanda di questo prodotto da parte delle varie comunità di immigrati che ne fanno uso nella propria cucina.La Sicilia è la regione italiana con la maggiore produzione di ocra con il 90% di superficie coltivata[SUP][2][/SUP]."
Ultima modifica:
miciajulie
Fiorin Florello
ciao! mi è capitato di mangiare spesso i gombos nel nordafrica e nel mediooriente. quasi sempre stufato. esattamente come stuferesti una zucchina. ti lascio qui una ricetta riadattabilissima
Ocra stufata | IL GIARDINO delle DELIZIE
ps, al contrario delle zucchine, però, è piuttosto ricco di vitamina k, attenzione ad eventuali pazienti in TAO
Ocra stufata | IL GIARDINO delle DELIZIE
ps, al contrario delle zucchine, però, è piuttosto ricco di vitamina k, attenzione ad eventuali pazienti in TAO
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