Eccomi.
Allora, io sto "studiando" il pistacchio da mesi e ho innestato proprio una settimana fa 6 piante, 3 ottenute da seme di pistacia vera e 3 lentischi.
Ti consiglio di cercare informazioni in rete, basta che scrivi "pistacio budding" o "grafting" e troverai diverse informazioni e pdf dove è spiegato tutto abbastanza bene.
Quel che ti so dire è che gli innesti andrebbero fatti o tra marzo e aprile o tra agosto e settembre.
Il tipo di innesto più utilizzato sul pistacchio è quello a gemma o a "t" o a scudetto.
Questo tipo di innesto va fatto o a inizio primavera ed è detto a gemma vegetante o a fine estate, detto a gemma dormiente.
Di norma si pratica questo tipo di innesto su giovani portainnesti di 1 o 2 anni di età e con un diametro al colletto superiore ai 6mm e inferiore ai 15mm.
Altrimenti si può praticare innesto a corona per dimensioni maggiori ma che io sappia solo a inizio primavera.
Per gli innesti a scudetto si procede praticando un taglio a t sul portainnesto e inserendo uno scudetto (cioè una porzione comprendente una gemma) ricavato da un ramo del gentile sotto la corteccia del portainnesto.
La gemma deve essere di tipo vegetante e non da fiore.
La distinzione tra gemma vegetante e da fiore è abbastanza semplice poichè la gemma vegetante è più piccola di quella da fiore ed è appuntita, mentre quella da fiore è bella tonda e gonfia.
Per quanto riguarda da che rami prelevare le gemme ho trovato pareri discordanti, per lo più si dice di prenderle da rami di 2 anni di vita, ma ho letto anche 1 anno di vita.
Se le piante di terebinto sono belle grandi, direi che ti conviene innestare a corona a primavera.
Per quanto riguarda su che branca, non capisco perchè parli di branche, di norma si innesta a 10-15 cm sopra il colletto sulle giovani piante o oltre i 50 cm per motivi legati alla coltivazione con macchinari.
Per capire come si effettua un'innesto a scudetto ti basta vedere qualche video in rete o scaricare qualche guida-manuale, se ne trovano.
Naturalmente, come sai essendo una specie dioica dovrai innestare la maggior parte dei terebinti a femmina e alcuni a maschio, di norma si innesta un maschio ogni 8 femmine, ma ho letto anche 15 femmine e un maschio.
In sostanza puoi innestare anche ora a gemma dormiente, io so che va fatto entro settembre ma un esperto mi disse 3 settimane fa che dovevo farlo il più presto possibile!
Le mie le ho innesta settimana scorsa con gemme ottenute da marze che un amico mi ha spedito dalla Sicilia, ci hanno messo 2 giorni per arrivare, per cui le probabilità di attecchimento, che sono di per se già basse, sono minime!
Non per tirartela ma quello che ho capito è che l'attecchimento è molto basso!
Ho innestato 2 piante a maschio e 4 a femmina, su ogni innesto ho messo 2 gemme, non oltre poichè avevo dei fusti che erano sotto il centimetro!
Se le tue piante sono già grandi non so se sia fattibile l'innesto a gemma poichè la corteccia non credo sia ben malleabile!
Io avevo acquistato in un vivaio 3 lentischi di cui uno più grande con un fusto al colletto di un paio di cm con un'età di oltre 4 anni, ebbene con questa pianta ho avuto la maggiore difficoltà perchè la corteccia era troppo secca e si spezzava.
Prendi le mie parole con le pinze perchè io personalmente non sono agricoltore, nè tanto meno di pistacchi, ma ho semplicemente letto un bel po' di cose sulla coltivazione del pistacchio e in particolare sull'innesto del pistacchio perchè vorrei coltivare qualche pianta.
Dimenticavo di dirti che se dovessi innestare a gemma, ti conviene annaffiare da 4 a 7 giorni primai portainnesti tutti i giorni, dovrebbe servire a facilitare il distaccamento della corteccia.
Io sulle mie piante, per tenere saldo lo scudetto sotto la corteccia, ho utilizzato della rafia naturale inumidita ma si possono usare anche rafia sintetica o fascette elastiche, non va invece utilizzato per l'innesto a scudetto il mastice!
Ma, ora te la faccio io una domanda...io vorrei creare una piccola piantagione di pistacchi, però a comperare le piante non conviene, troppo costose (a mio parere) per essere un esperimento (anche qui nasce il terebinto ma non ho mai visto piante di pistacchio, per cui è da verificare se il pistacchio è coltivabile da me!).
La mia idea è quindi, un po' come la tua, cioè di innestare su terebinto, con la differenza che io le piante di terebinto le devo ottenere da seme!
Giorni fa in montagna non molto lontano da casa mia ho trovato delle piante di terebinto con i frutti, alcuni verdi, alcuni rossi e alcuni bluastri.
Mi sembra di capire che i frutti maturi son quelli bluastri, la domanda che ti faccio è se sai quand'è che i frutti sono maturi e quando i semi sono utilizzabili per seminare.
Sono come i pistacchi, cioè a settembre sono maturi e di conseguenza sono seminabili?
Cioè vorrei tornare in montagna a raccogliere i frutti quando sono maturi in modo da utilizzarne i semi per ottenere delle piantine, quando dovrei riandarci?