Indovina la ricetta :lol:

[verdiana]

Ricettina del giorno ...anzi quiiiizzz del sabato sera.
Gli ingredienti sono freschi e di stagione.
La ricetta è tradizionale, ma tradotta in italiano richiama un dolce fritto :lingua:
molto gustosa si presta a diversi utilizzi...
Che cos'è?
Se indovinate gli ingredienti, vi dico le dosi :hehe:

Ahhhh, dimenticavo buon appetito :food:

 

[gloriosa]

carciofo ,cipolla -cipolloti rossi,fave,piselli

 

[gloriosa]

frittedda cavura???

 

[Commelina]

aggiungerei, agli ingredienti di Gloriosa, anche il peperonicno... ovviamente olio e sale.
Una ricetta proprio moriconese è molto simile a questo insieme di verdure.... tolte le fave e aggiunti gli asparagi selvatici, il tutto ben stufato, si usa per condire le tagliatelle fatte in casa + formaggio pecorino grattuggiato......... :food:

 

[dolcemiele]

:flower:Ma come,io che sono palermitana non la conosco e voi si? :love_4:

 

[Piera58]

Io la conosco, mia suocera la chiamava frittella, una prelibatezza, molto più migliore assai di una fetta di carne.

 

[verdiana]

frittedda cavura???

Ma bravaaaaa :froggie_r:froggie_r:froggie_r
anzi bravissima!
Ma come fai a conoscerla?

 

[gloriosa]

perche la moglia de mio cognato e del sud :ciglione:

 

[verdiana]

aggiungerei, agli ingredienti di Gloriosa, anche il peperonicno... ovviamente olio e sale.
Una ricetta proprio moriconese è molto simile a questo insieme di verdure.... tolte le fave e aggiunti gli asparagi selvatici, il tutto ben stufato, si usa per condire le tagliatelle fatte in casa + formaggio pecorino grattuggiato......... :food:

Giusta osservazione Commy, olio peperoncino e sale sono gli ingredienti da aggiungere alla risposta di gloriosa.
La tua variante non la conosco ovviamente. Questa la mangi anche fredda, e volendo anche aggiungere delle uova strapazzate.
Niente formaggio però.
:love_4:

 

[verdiana]

:flower:Ma come,io che sono palermitana non la conosco e voi si? :love_4:

Dolcemiele ...bollata di rosso! Così impari. :lingua:

 

[verdiana]

Io la conosco, mia suocera la chiamava frittella, una prelibatezza, molto più migliore assai di una fetta di carne.

Si, Piera è la frittedda. :hehe:
Concordo con te: è una pietanza ottima.

 

[verdiana]

E questo è il piatto finito

Brave alle mie signore concorrenti :froggie_r
Dosi approsimative: 7 carciofi, una cipolla calabrese, 1/2 kg di fave fresche, 1/2 kg di piselli anche surgelati.
Olio, peperoncino e sale a piacere.
Cuocere il tutto e aggiungere un bicchiere di acqua calda se diventa troppo ristrettto.

Provate e poi...mi dicete :hands13::love_4:

 

[frinzia]

Brave alle mie signore concorrenti :froggie_r
Dosi approsimative: 7 carciofi, una cipolla calabrese, 1/2 kg di fave fresche, 1/2 kg di piselli anche surgelati.
Olio, peperoncino e sale a piacere.
Cuocere il tutto e aggiungere un bicchiere di acqua calda se diventa troppo ristrettto.

Provate e poi...mi dicete :hands13::love_4:




:food: :baffi: :food: :baffi: :food: