Ciao.
Il Goji va lasciato indisturbato fino a che fruttifica la prima volta. Dopo il raccolto, lo si può tranquillamente potare, operazione più che consigliabile visto che se lasciato andare può diventare una pianta di dimensioni abbastanza importanti.
La potatura si effettua come prima cosa scegliendo un getto molto robusto che serva come tronco principale. Se la tua pianta è già a fusto unico, meglio.
Su questo fusto vanno tagliati tutti i rami fino ad un'altezza di 30-40cm.
Al di sopra vanno prima tagliati tutti i rami con un angolo superiore ai 45°, poi dei rami rimanenti ne selezioni 4-5 che saranno i rami principali della pianta. I restanti puoi eliminarli tutti.
Come al solito è buona pratica eliminare tutti i rami secchi, danneggiati o che si incrociano tra loro.
Dopo questa operazione, per favorire un'abbondante fruttificazione, nel corso dell'estate è buona pratica tagliare le punte dei rami che stanno crescendo per obbligare la pianta a concentrarsi sulla produzione di frutti.
Allo stesso tempo è consigliabile cimare la pianta per tenerne l'altezza sotto controllo.
Direi che è tutto. Ricordati anche che andranno eliminati tutti i polloni e le nuove crescite sotto quella linea dei 30-40cm di cui abbiamo parlato prima.