Salvia - che farci?

[poeme]

La mia bellissima piantina di salvia è ormai diventata enorme.
Qualcuno sa darmi qualche suggerimento su come utilizzare le foglie, naturalmente oltre al burro e salvia?

Grazie
Poeme

 

[Oleander]

La mia bellissima piantina di salvia è ormai diventata enorme.
Qualcuno sa darmi qualche suggerimento su come utilizzare le foglie, naturalmente oltre al burro e salvia?

Grazie
Poeme

puoi farci un digestivo... se ti interessa ti dò la ricetta, per altri usi sono curioso anche io !
ciao

 

[poeme]

puoi farci un digestivo... se ti interessa ti dò la ricetta, per altri usi sono curioso anche io !
ciao

mooolto interessante, aspetto con ansia, ho giusto mezzo litro di alcool che mi balla...

 

[Oleander]

sminuzza a mano 50 foglie di salvia
le metti per 24 h a bagno in un litro di alcool 95° coperto
prepari un litro di acqua e 700 gr. di zucchero in una pentola e la fai bollire....
lasci raffreddare lo sciroppo ottenuto e lo unisci all'alcool.....
filtri il tutto in bottiglia e ...poi digerisci.
:food:

 

[luckybamboo]

Ole...ma...sbaglio o la ricetta è uguale a quella che mi avevi dato per il basilico? l'hai riciclata? :ciglione: :love_4:

 

[Oleander]

Ole...ma...sbaglio o la ricetta è uguale a quella che mi avevi dato per il basilico? l'hai riciclata? :ciglione: :love_4:

la storia è sempre quella ........:ciglione:
però se noti ho tolto 100 gr. di zucchero, viene meglio !!!!
la stessa cosa la puoi fare con le ciliege (ratafià) solo che per la frutta il tempo in alcool si allunga a due mesi !!!!!

l'arco squadrato? ma una curva si dice che è dritta o diritta ????:martello2

 

[riverviolet]

Io mi ci lavo anche i denti con le foglie di salvia, ovvero sfrego le foglie sui denti, un po' riesco perfino ad usarle quasi come fili interdentali, vengono puliti e smacchiati.

Ma facci acne infusi e decotti, insieme ad altro e poi uso questiper innaffiare le piante.
L'importante è non far bollire le erbe usate, ma lasciarle in infisione.

 

[tulipa]

Io mi ci lavo anche i denti con le foglie di salvia, ovvero sfrego le foglie sui denti, un po' riesco perfino ad usarle quasi come fili interdentali, vengono puliti e smacchiati.

Ma facci acne infusi e decotti, insieme ad altro e poi uso questiper innaffiare le piante.
L'importante è non far bollire le erbe usate, ma lasciarle in infisione.

caspita.... quante cose...
io dsapevo che potevi usare qualche foglia facendo una infusione, per attenuare i dolori allo stomaco

 

[csmi]

Se è a foglie giganti, le puoi friggere in pastella e salare. Sono ottime!

 

[marcoviola73]

Se è a foglie giganti, le puoi friggere in pastella e salare. Sono ottime!

Confermo che cucinate in questo modo sono proprio ottime, ma in quanto al modo in cui vengono cucinate non posso essere d'aiuto... :martello:

 

[luckybamboo]

un po' riesco perfino ad usarle quasi come fili interdentali, vengono puliti e smacchiati.

.

no, ti prego, fammi una foto di te che usi la salvia come filo interdentale!

 

[tulipa]

come si friggono? in una semplice pastella?

 

[riverviolet]

Lucky, perchè non ti paicerebbe un sorriso pieno di fogliettine di salvia sparse quà e là?

Sì Tulipa pastella uguale a quella che si prepara per i fiori di zucca :food:

 

[tulipa]

Lucky, perchè non ti paicerebbe un sorriso pieno di fogliettine di salvia sparse quà e là?

Sì Tulipa pastella uguale a quella che si prepara per i fiori di zucca :food:

ma la foglia si mette intera?

 

[SEBBY]

ma la foglia si mette intera?

Sì! la foglia si mette intera. Si tiene per il picciolo, si immerge nella pastella e si frigge! E' squisita e per un antipasto sfizioso puoi abbinarci anche un fritto di anelli di cipolla. :food:

 

[tulipa]

Sì! la foglia si mette intera. Si tiene per il picciolo, si immerge nella pastella e si frigge! E' squisita e per un antipasto sfizioso puoi abbinarci anche un fritto di anelli di cipolla. :food:

ok grazie x l'info... ci provero' e ti sapro' dire...

 

[teresatita]

Sì! la foglia si mette intera. Si tiene per il picciolo, si immerge nella pastella e si frigge! E' squisita e per un antipasto sfizioso puoi abbinarci anche un fritto di anelli di cipolla. :food:

si possono anche spezzettare e mettere a crescere insieme nell'impasto e poi friggerle a cucchiaiate.

 

[Maria C.]

si possono anche spezzettare e mettere a crescere insieme nell'impasto e poi friggerle a cucchiaiate.

... Sì confermo in pieno ..la salvia fritta è buonissima.. io ci faccio anche gli involtini ...con scaloppina, prosciutto crudo, un pezzetto di pecorino romano morbido avvolta in una foglia di salvia ...e poi messa a fuoco lento .....in padella buonissima.....:lingua: :food: :lingua: