nespole invernali

[antonella pantaleo]

ciao a tutti
ho in giardino un albero di nespole invernali ma non so come gestire la raccolta dei frutti: quando è il momento di raccoglierli? devono maturare dopo averli raccolti? se sì come si fanno maturare?
grazie a chi mi fornisce indicazioni utili
antonella

 

[carlo.catoni]

Scusa, cosa sono le nespole invernali??? cioè hanno i frutti adesso?? Mai sentite! Non è che sono Nespoli europei (Mespilus germanica)?

ciao
Carlo

 

[marcisett]

Ciao, c'è un proverbio che dice " tempo e paglia maturano le nespole". Toglile e lasciale maturare. si tratta della nespola germanica. Marcello

 

[peppone69]

fai come ti ha detto marcisett e vai sul sicuro.
altrimenti, qui da me, le lasciamo maturare sull'albero...di solito sono pronte per la fine di novembre e se tutto va bene evitano le gelate dure!
saluti
peppone

 

[antonella pantaleo]

grazie
dopo averle raccolte le lascio così su un vassoio o che altro?

 

[Crash5wv297]

Ciao, te l'hanno già detto, tempo e paia maturano le nespole.

io le ho raccolte la settimana scorsa, ora sono in una cassetta avvolte nel fieno. Fra un pò saranno pronte da mangiare. In genere si sconsiglia di farle maturare sulla pianta.

Ciao

 

[peppone69]

In genere si sconsiglia di farle maturare sulla pianta.

questo è vero...ma dipende molto anche dal clima, dall'umidità, dall'esposizione oltre che dall'età della pianta.
io sto a mille metri in un bosco e questa pianta c'era già 15 anni fa quando ho comprato questa casa.
saluti
peppone

 

[walterik]

Il vero proverbio toscano dice: " Con il tempo e con la paglia matura sia la sorba che la canaglia "
Anche le nespole ( come le sorbe ), necessitano di " ammezzimento ", cioè di finire la maturazione in una cassetta ( meglio se di legno ) con della paglia di frumento.
Il periodo per raccoglierle è proprio questo. Nella cassetta ci dovranno stare fino a che non saranno mature ed acquisteranno una consistenza più molliccia ed il tipico sapore, non più tannico come lo sarebbe se le mangiassi adesso.

P.S. Le "canaglie" (inteso come persone balorde e delinquenti ) venivano messe in " gattabuia " cioè in galera, dove dormivano nel "pagliericcio" ( letto di paglia ) fino a che non avessero scontato la pena e ravveduti.....diventando più buoni.