Cara Sandra,
effettivamente si leggono tante cose spesso troppo diverse, ma personalmente cerco anche di "conoscere" la mia terra. Intendo dire: spesso una cosa che "funziona" in un particolare ambiente non "funziona" in un altro ambiente spesso anche leggermente diverso.
Comunque rispondo alle tue due domande.
Pollina. La cacca dei polli. E' molto ricco di fosforo, elemento che favorisce la fioritura, tanto ricco che si corre il rischio di bruciare le piante. Per questo o si fa "spegnere" la pollina tenendola un paio di settimane nell'acqua (puzzo terrificante) oppure la distribuisci sull'aiuola dove vuoi mettere le zucchine (o qualsiasi altra cosa) un mese prima di zappare. Ci penseranno le pioggie e gli organismi del terreno a "spegnere" la pollina. A questo proposito ti consiglierei di usare sempre concimi organici, in particolare stallatico pellettato (o cubettato che dir si volglia) o, appunto, pollina. Ti sconsiglierei, pero', di usare la pollina per la cosidetta concimazione di fondo, cioè quella che si effettua in autunno-inverno vangando ed interrando in profondità il concime. Assicurati (magari fidandosi di quel che c'è scritto vicino al sacco della confezione)che si tratti di letame fermentato. Dal basso della mia esperienza credo di poter dire che i concimi organici hanno un ottimo efetto sul medio periodo, mentre queli di sintesi sul breve periodo, in quanto gli organici migliorano la struttura del terreno.
Buche. Il colletto della pianta di zucchine sara' certamente piu' in basso rispetto al livello del terreno, ma non certo interrato: le buche devono avere un bel diametro (io le faccio di cm. 50-60 di diametro). Le zucchine hanno bisogno di parecchia acqua ed il metodo delle buche conserva il prezioso liquido. Idem dicasi di altre cucurbitacee (cetrioli).
Ciao e scusa la lungaggine.