Se può tornarti utile (l'ho preso da un articolo tecnico):
Irrigazione: il peperone è una pianta con elevate esigenze idriche, in particolar modo durante la fase d’ingrossamento dei frutti.
In una situazione di stress idrico i frutti sono più soggetti al marciume apicale e si favoriscono le scottature solari dei frutti.
E’ difficile quantificare con precisione i fabbisogni idrici del peperone, giacché la produzione dei frutti è molto varia e può essere protratta fino all’autunno, secondo la richiesta di mercato e della rotazione prevista.
L’esigenza in acqua può oscillare da un valore che va da 4.000 a 7.000 mc/ha.