E il gelato all'olio d'oliva???

[gEgio]

Scusate ma questo gusto stravagante mi incuriosisce troppo Mi dite dove si può trovare?????

[belvedere]

Gelato all'olio d'oliva?? bleah!

gEgio, scusa, ma nel tuo bar hai tanti altri gusti, decisamenti migliori!

[carne]

Il gelato all'olio di oliva è poco dire che è gustoso, cremoso, dolce e con un sentore di buon olio alla fine.
L'ho assaggiato in un ristorante a Bs, Carlo Magno ed è stato uno degli antipasti maggiormante scelti.
Ho cercato ed ho trovato questa ricetta:
Gelato all'olio extravergine di oliva

Ricetta di Palmiro Bruschi

Finalmente mi è arrivata la gelatiera del Ken, e anche se ancora non ci ho preso la mano (...è dura leggere le istruzioni, ho un'avversione innata per tutto quanto "sta scritto" su uso e manutenzione...) e quello che ne esce non sono veri e propri gelati...non demordo, perchè quello che ho visto fare al corso proprio con questo attrezzo era mitico, quindi...ho fiducia e speranza di poterci riuscire anch'io!!!
Questo è un gelato strano ma coinvolgente, dal sapore penetrante appena fatto, ma se lasciato riposare nel freezer qualche giorno si affievolisce e si addolcisce.
Meglio usare un olio "gentile" e delicato.

Si potrebbe, e lo farò presto, prendere il fiordilatte (gelato artigianale non indistriale) aggiungere un poco di olio, miscelare e provare così la prima volta.

[Piera58]

Nella cintura palermitana lo fanno e se per quello c'è anche al carciofo.

[francobet]

bohhhhh
non mi fido molto...

[G.altamurano]

Nella cintura palermitana lo fanno e se per quello c'è anche al carciofo.

quello al carciofo è quello della barzelletta di pierino

pierino va sempre dal gelataio a chiedere se c'è il gelato al carciofo, il gelataio stufo alla fine glielo prepara:
pierino "hai il gelato al carciofo?"
gelataio "certo"
pierino "vero che fa schifo?"

comunque io vado ad un bar che a volte fa il gelato alle rose e ai fichi d'india, non li ho mai assaggiati ma devono essere buoni

[Piera58]

quello al carciofo è quello della barzelletta di pierino

pierino va sempre dal gelataio a chiedere se c'è il gelato al carciofo, il gelataio stufo alla fine glielo prepara:
pierino "hai il gelato al carciofo?"
gelataio "certo"
pierino "vero che fa schifo?"

comunque io vado ad un bar che a volte fa il gelato alle rose e ai fichi d'india, non li ho mai assaggiati ma devono essere buoni

Il gelato al carciofo viene fatto a Cerda comune della cintura Palermitana, lì si trovano campi coltivati a carciofi con cui fanno di tutto e di più. La sagra del carciofo è andata in onda su Rai1 mattina.

[G.altamurano]

ho assaggiato il gelato ai fichi d'india! dato che in quel bar fanno solo il gelato artigianale con frutta fresca si sente tantissimo il sapore dei frutti! l'unica pecca: i semi